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南乳焖猪尾

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介小姐的吃货日常

节节香算是猪尾的一个雅称，通常饭店菜谱上都会用这种似是而非的菜名。不过猪尾也确是对得上这个名头，无论烧、卤、酱、凉拌，猪尾都能胜任，吃起来一节比一节香。 而且猪尾的营养价值非常高，它含有丰富的胶原蛋白，可以改善痘疮所遗留下的疤痕，还能够补腰力益骨髓。青少年人食用，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。 今天，介小姐给大家推荐一款咸香不腻、极为下饭的南乳焖猪尾。经过焖煮，猪尾尽吸了南乳的咸香，少许方糖调鲜，吃到嘴里是又香又Q，入味且一点都不油腻。
食材清单 加入采购清单
猪尾
、
南乳酱
、
花生
、
鸡粉
、
八角
、
生抽
、
桂皮
、
方糖
、
姜
、
胡椒粉
、
香叶
、
上海白
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1、南乳酱可以用南乳来代贴，味道是一样的，不过颜色就会浅一些。 2、想青菜都入味的话，可以在猪尾出锅后，和青菜放入砂锅里，再焖煮5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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