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朴素的菠萝炒饭的做法

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朴素的菠萝炒饭

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其实就是菠萝太大了，吃不完......不如拿来炒饭！

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菠萝 200g

、

鸡蛋 2个

、

芹菜 1根

、

胡萝卜 20g

、

米饭 2-3人份

、

青葱 1根

、

油 1勺匙

、

盐 3g

、

胡椒花椒粉 2g

、

生抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸米饭，我家吃的是糟米，基本不会粘，如果想要粒粒分明的炒饭，滴两滴油在水里
步骤2/8 点击查看大图
准备所有原料，美帝的菠萝很甜，一改老公对菠萝的厌恶，每次看到都想买（一次吃不完就拿些来炒饭）因为我比较懒，也没有合适的工具，所以整只菠萝洗一洗就直接大刀阔斧砍掉外皮，芹菜胡萝卜切丁，鸡蛋中加很少一丁点（不超过1g）盐，胡椒、花椒粉和小葱
步骤3/8 点击查看大图
处理菠萝，外面软的部分切了直接吃，中心的硬一点的部分炒饭用
步骤4/8 点击查看大图
菠萝切丁
步骤5/8 点击查看大图
不要笑我～两边一起开火大大节约了时间！菠萝丁略生，还有很多水，所以可以先炒一下再和饭混合，不需要放油，干锅直接翻炒，另一口锅放一勺油炒鸡蛋～
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟炒碎加入菜丁，菠萝丁继续加热中，如果准备了火腿或者虾仁，可以一起放进来了
步骤7/8 点击查看大图
将米饭加入有油的锅中，这时菠萝丁差不多不会再出水了，也倒进饭中翻炒，放盐和生抽及少许鸡精，准备出锅
最后一步点击查看大图
朴素美味的菠萝炒饭完成了，少油少盐有点甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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