奶香馒头
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为了消耗冰箱里的奶油绞尽脑汁呀!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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仔细看,刚出炉的,有拉丝~做的过程不方便拍图片1. 按顺序将材料倒进面包机:淡奶油—鸡蛋—高筋面粉2. 盐和糖各放一角,面粉中间挖个小洞放进酵母3. 按'和面',五分钟后放入动物性油4. 和面完成之后,一个小时后打开面包机5. 取出面团按压放气,撒上黑芝麻揉匀6. 揉成一个个小面团,室内发酵4小时7. 下锅大火蒸二十分钟想做成面包,发酵之后用烤箱上下火180度20分钟,也很美味
小贴士
1. 发酵时间要充足,馒头才会松软
高筋面粉做出来的馒头会有拉丝的现象,看起来很有食欲
2. 味道咸中带甜,奶味十足,喜欢甜的可以放多20g糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
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