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ELECOOK丨酱骨架的做法

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ELECOOK丨酱骨架

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一口酱香浓郁，骨酥肉化~

食材清单加入采购清单

脊骨 1000克

、

草果 2粒

、

香叶 4-5片

、

花椒 10粒

、

桂皮 1片

、

肉蔻 3小粒

、

干辣椒少许

、

八角 4粒

、

丁香少许

、

香叶 4-5片

、

甘草 3件

、

盐、鸡粉、糖、生抽、老抽、油、姜、葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需食材及配料
步骤2/6 点击查看大图
将脊骨斩大件清洗去除骨油后焯水，去白沫。再用冷水清洗干净（去除血水）
步骤3/6 点击查看大图
将香料清洗后用油爆香
步骤4/6 点击查看大图
炒香骨架至微微上色
步骤5/6 点击查看大图
将骨架及香料放入伊莱特电饭煲中，加入清水（没过骨架即可）。再加入生抽、鸡粉、冰糖、盐、老抽，搅拌均匀。使用营养炖功能，炖煮2小时
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

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发布于 2018-08-10

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