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胡萝卜蒸肉饼的做法

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胡萝卜蒸肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅适量

、

胡萝卜少许

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

生粉 2勺

、

食用油少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅中倒入胡萝卜末，加入蚝油，生抽，盐，生粉，混合搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
再加入食用油和清水顺时针混合搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
倒入盘中摊平；
步骤4/6 点击查看大图
上锅隔水蒸熟既可；
步骤5/6 点击查看大图
出锅撒上葱花；
最后一步点击查看大图
食之口感滑嫩，闻之香气扑鼻；

小贴士

1、肉不要太肥也不要不瘦，太肥口感油腻，太瘦口感发柴，两分肥八分瘦最佳。 2、可加些蔬菜食材等增加营养，减少油腻感，列如:香菇，玉米，莲藕，土豆，山药等 3、清水要分次加入，先把清水搅拌进肉馅，再加入下一次清水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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