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酸辣猪肚的做法

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酸辣猪肚

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酸辣椒

、

猪肚

、

生姜

、

蒜子

、

大葱

、

盐

、

料酒

、

山胡椒油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内加水，放入猪肚小块，姜一片，料酒些许，大火煮开约五分钟，捞出冷水洗净
步骤2/5 点击查看大图
猪肚切条，酸辣子切段，葱姜蒜切好备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内加油，倒入猪肚，小火稍微翻炒，加料酒，盐
步骤4/5 点击查看大图
依次倒入葱姜蒜和辣子，喷一点水，大火翻炒一两分钟，最后加入山胡椒油出锅
最后一步点击查看大图
最后成品图，色香味俱全，食欲大开

小贴士

飞水时间可稍微久一点，把猪肚煮熟，炒出来才不会咬不动，酸辣子一般都很咸，所以炒的时候少加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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