可露丽
记得参加第一届MOF大赛时的情景还在昨天，现在已经开始第三届了，时间过得真快，这次主题是法式甜点，我准备了家里人最爱吃的天使之铃- -可露丽，喜欢的亲帮我投上您宝贵的一票哦！谢谢！
-
步骤1/20
点击查看大图
香草荚对切
-
步骤2/20
点击查看大图
牛奶＋黄油＋香草荚+朗姆酒放入不沾锅内
-
步骤3/20
点击查看大图
小火煮至微沸关火
-
步骤4/20
点击查看大图
静置15分钟
-
步骤5/20
点击查看大图
鸡蛋+蛋黄+糖放入盆内
-
步骤6/20
点击查看大图
打蛋器搅拌至糖化
-
步骤7/20
点击查看大图
取出香草荚，用小刀刮出香草籽，放入牛奶液内
-
步骤8/20
点击查看大图
轻轻拌一下牛奶液，至香草籽散开
-
步骤9/20
点击查看大图
再次加热牛奶煮沸后关火，静置放凉2分钟后，取一小部分倒入鸡蛋液内，拌匀
-
步骤10/20
点击查看大图
筛入低粉，拌匀后加入剩余的牛奶液，拌匀
-
步骤11/20
点击查看大图
盖上保鲜膜密封放冰箱冷藏48小时
-
步骤12/20
点击查看大图
模具时里面刷上融化的黄油
-
步骤13/20
点击查看大图
均匀的涂抹上黄油后，倒扣在晾架上
-
步骤14/20
点击查看大图
将面糊倒入模具，八分满
-
步骤15/20
点击查看大图
烤箱预热200度上下火中层，烘烤50分钟后转180度20分钟左右
-
步骤16/20
点击查看大图
当烘烤在20分钟后注意观察模具，当面糊高于模具时取出烤盘，轻敲模具让面糊回到模具内（重复敲大概3-5次）
-
步骤17/20
点击查看大图
烘烤完成后，马上将可露丽脱模，放晾架上放凉后冰箱冷藏
-
步骤18/20
点击查看大图
完美的可露丽是表皮酥脆，内心如蜂窝布丁状
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品图
拿出模具时一定记住要带隔热手套，非常烫，敲的速度要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-17
可露丽的相关分类
可露丽的相关推荐
-
最简单法棍的做法
12775人看过 -
芒果拉肠
20480人看过 -
#祛湿茶
61578人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12862582人看过 -
巴西青柠夏日冰爽饮【安卡西厨】
31255人看过 -
【泰式炒粉】高水平海鲜炒粉，酸酸辣辣难抗拒！
722321人看过 -
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
172817人看过 -
祛湿粥
138219人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67832671人看过 -
日式冰乳酪戚风
91534人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 可露丽，外脆里糯很好吃
167034人看过 -
祛湿健脾的【祛湿糕】
449627人看过
