蒜香啤酒虾
夏天看到好多人吃小龙虾,嘴痒痒的我由于没买到小龙虾只好拿海虾来代替,没想到煮出来还挺好吃的,也算是意外收获
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步骤1/4
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先将食材准备好,葱姜蒜还有辣椒切好,蒜头切碎就可以不用切很小,海虾洗净备用
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步骤2/4
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锅内坐油烧热后加入一半蒜蓉炒至黄色,加入耗油、酱油翻炒均匀后倒入碗中备用。
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步骤3/4
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锅内坐油烧热后放入姜粒,翻炒出香味后倒入海虾继续翻炒至虾变红,然后将步骤二中炒好的蒜蓉,还有剩余的蒜蓉全部加入锅中翻炒均匀,加入少量清水,倒入啤酒,大火烧开约五分钟,酱汁变浓稠后,下入葱粒和辣椒粒,翻炒均匀,摆盘即可。
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最后一步
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成品图
下入葱跟辣椒后稍微翻炒一下就可以起锅装盘,不能再煮太久,否则葱跟辣椒都会吸收酱油的颜色,摆盘就不好看了。
这种方法煮后虾里有蒜蓉跟啤酒的味道,超级好吃,如果想要酱汁多一点也可再多加些啤酒,还有吃了这道菜后最好不要开车哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
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