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鲜虾土豆饼的做法

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鲜虾土豆饼

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鲜虾和土豆泥绝对是小吃届的最佳CP.土豆泥蒸熟后和盐，胡椒粉，芝士粉混合均匀，再包裹着一整只鲜虾，表面裹满蛋液和薯片碎，进烤箱烘烤至金黄，看着就食欲大开，蘸着番茄酱吃味道更棒。

食材清单加入采购清单

鲜虾 12只

、

土豆泥 500g

、

盐 3克

、

芝士粉适量

、

鸡蛋 2只

、

黑胡椒碎适量

、

薯片薯片

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆蒸熟碾压成细腻的土豆泥，鸡蛋打散成蛋液，鲜虾12只，薯片压成碎片
步骤2/10 点击查看大图
把12只虾全部剥壳，保留完整的虾肉以及虾尾
步骤3/10 点击查看大图
土豆泥加入芝士粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
舀一勺土豆泥，把一只虾卧着放进去
步骤5/10 点击查看大图
慢慢用手推着包起来，用手稍微整形，滚成光滑的椭圆状
步骤6/10 点击查看大图
把整形好的土豆泥在蛋液里滚一圈，均匀沾上蛋液
步骤7/10 点击查看大图
最后在薯片碎里滚一圈，让表面蘸满薯片碎
步骤8/10 点击查看大图
把裹好薯片的土豆饼放在不沾烤盘里
步骤9/10 点击查看大图
在蒸汽烤箱上触摸两次蒸烤键，选择热风烘烤模式、200度预热好后，把烤盘放在烤架上，置入底层
最后一步点击查看大图
烘烤15分钟，程序结束，金灿灿的鲜虾土豆饼就好啦

小贴士

1、土豆泥一定要压的特别细腻 2、土豆泥包裹虾子时，记得要滚圆， 3、薯片要用擀面杖碾压成碎片，越碎越好 4，如果一次吃不完，冷藏保存后，可以用烤箱再次加热后吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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