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红莲业火·中元节的做法

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红莲业火·中元节

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☞尘世炼洪炉，众生引业火☜ ☞生死多畏惧，命危悬晨露☜ ☞白首若初见，红颜只别离☜ ☞藕花落尽现红莲，今夕此花燃业火，迢递青丝乱，浮生若梦间☜ ☞红莲一度，即现三生，见红莲业火☜

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1小时以上 | 切墩(初级)

食材······ ·····

、

猪舌两个

、

调料······ ·····

、

料酒一调羹

、

生抽一调羹

、

碘盐半调羹

、

味精半调羹

、

辣椒面一调羹

、

花椒粉半调羹

、

鲜榨菜籽油大半锅

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取新鲜猪舌头☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪舌，浸泡一小时，洗净控水☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪舌，洗净控水☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取刀，切分☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取猪舌头，切片☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取料酒·生抽·辣椒面·花椒粉·味精·碘盐☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜☞取出，抓匀，控水☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取猪舌头片，油炸至表面脆即可☜
步骤11/14 点击查看大图
☞尘世炼洪炉，众生引业火☜
步骤12/14 点击查看大图
☞生死多畏惧，命危悬晨露☜
步骤13/14 点击查看大图
☞白首若初见，红颜只别离☜
最后一步点击查看大图
☞藕花落尽现红莲，今夕此花燃业火，迢递青丝乱，浮生若梦间☜☞红莲一度，即现三生，见红莲业火☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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