是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

怀旧版老上海罗宋汤的做法

点击查看大图

怀旧版老上海罗宋汤

浏览 6341 · 收藏 18 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一道带着思念的菜，一道老上海的私房菜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中等大小土豆 2个

、

胡萝卜 2根

、

西红柿 2个

、

梅林蕃茄酱 1罐

、

梅林番茄沙司 2大勺

、

山林大红肠半根

、

黄油 25克

、

泰康辣酱油适量

、

盐、糖适量

、

水淀粉 1小勺

、

卷心菜 1颗

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胡萝卜、土豆、番茄、卷心菜洗净切块；红肠切丝。
步骤2/4
锅中倒油，下卷心菜、番茄煸炒。
步骤3/4 点击查看大图
加入土豆、胡萝卜、红肠，并且加水与菜齐平。放入黄油，蕃茄酱、番茄沙司，大火煮1.5小时，期间注意卷心菜煮的过程中容易出水，小心汤汁溢出。
最后一步点击查看大图
待土豆、胡萝卜筷子戳得动后，用水淀粉勾芡，加入适量盐、糖、辣酱油。盛出锅后淋上淡奶油，搅拌均匀即可。

小贴士

这道菜的独特在于不可或缺的辣酱油以及红肠，前者提味，后者则带出罗宋汤的洋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

换个做法

怀旧版老上海罗宋汤的其他做法

怀旧版老上海罗宋汤的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

怀旧版老上海罗宋汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许