拉丝热狗棒
我对芝士没有免疫力，冰箱里常年冻着好几袋马苏里拉芝士，怎么做都好吃就要各种做！芝士热狗棒的外层有各种做法，土豆泥的、牛奶面糊的等等，我觉得切片面包做的最简单，而且成品更饱满，成功率和酥脆口感都更胜一筹！这里的火腿肠如果用小烤肠，可以在尾部切个十字花刀露在外边，炸出来卷边就很像章鱼的小尾巴
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步骤1/8
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一根火腿肠切3段，我用的马可波罗最细的那种
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步骤2/8
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面包片擀成薄片
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步骤3/8
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芝士隔水融化到这种程度，不用全部融化，可以团成团即可。如果是块状的芝士可以直接切成火腿肠大小备用
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步骤4/8
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把芝士握成椭圆形小团
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步骤5/8
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竹签上串好火腿肠和芝士，面包片两边粘蛋液（为了可以封口），卷起
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步骤6/8
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用手把卷好的热狗棒攥紧，头部掐紧封口，防止芝士在炸制过程中融化流出
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步骤7/8
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热狗棒沾一层蛋液，再粘一层面包糠
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最后一步
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下油锅，炸制金黄捞出，趁热吃，可以拉出长长的丝！做好的热狗棒可以挤上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-19
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