红苹果贝果 地域:上海
做颜色红火的红苹果贝果,提前庆祝春节 参与活动: #传年夜饭领现金#
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步骤1/21
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高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀,厨师机搅拌6分钟
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步骤2/21
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加入黄油和盐继续搅拌3分钟
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步骤3/21
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有粗膜就可以了
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步骤4/21
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取30克面团加入菠菜粉揉匀,取20克面团加竹炭粉揉匀
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步骤5/21
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剩下的加红色素揉匀
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步骤6/21
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得到3个不同颜色的面团
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步骤7/21
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红色的均分成6份
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步骤8/21
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擀成长方形
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步骤9/21
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卷起封口
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步骤10/21
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一端擀开
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步骤11/21
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另一端绕过来封口
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步骤12/21
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都做好
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步骤13/21
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发酵1小时
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步骤14/21
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小苏打水中正反面各煮20秒
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步骤15/21
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都煮好
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步骤16/21
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用刀刻出叶子形状,12片
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步骤17/21
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做好6个梗子
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步骤18/21
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安在贝果上
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步骤19/21
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烤箱200度烤20分钟
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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成品图
全程盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-27
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