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【古法饮茶】喝水就能养生，老祖宗的好方子！

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夏天喝凉茶，选对方法很重要！来自广州的徐鲤，分享两款宋代伊始的古法凉茶，温脾消暑、解表散寒，好喝又养生。学会老祖宗的这两招养生智慧，喝茶也能趣味满满，健康加分！

食材清单加入采购清单

雪泡缩脾饮：

、

缩砂仁 12克

、

乌梅肉 12克

、

草果 18克

、

炙甘草 12克

、

干葛 6克

、

白扁豆 6克

、

面粉适量

、

冰糖适量

、

紫苏饮：

、

紫苏叶 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雪泡缩脾饮：取少量面粉加水揉压成薄面皮，把18克草果完全包起来，放在铁架上微火慢烤，不时翻面至面皮呈焦黑色，放凉取籽备用；
步骤2/7 点击查看大图
6克白扁豆用沸水浸泡十分钟，剥皮备用；12克乌梅肉提前剪碎；12克砂仁则捣碎；
步骤3/7 点击查看大图
将准备好的草果、白扁豆、乌梅肉、缩砂仁，及12克炙甘草、6克干葛放入冷水中，煮开后转小火煎15分钟，关火前根据个人喜好，下冰糖用余温煮化；
步骤4/7 点击查看大图
过滤后放凉，冰镇后口感更佳。
步骤5/7 点击查看大图
紫苏饮：取50克新鲜的紫苏叶，洗净后擦干水分；
步骤6/7 点击查看大图
取一口铁锅烧热，把紫苏平铺在锅里，用微火焙干水分，至叶片开始萎蔫，散发出香气；
最后一步点击查看大图
用沸水冲泡饮用：第一泡出汤倒掉不用，第二泡浸三五分钟，根据个人喜好加点白糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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