【处暑·油煎鸭】延禧攻略中的这道 “古法啤酒鸭”
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古法古方,古代啤酒鸭做法
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭皮上十字改刀,注意不要划得鸭肉;
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步骤2/4
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鸭肉连皮切成片;
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步骤3/4
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肉入热油炒香。
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最后一步
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加少许清水,加花椒、葱白、酱油、白酒调和即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-23
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