香辣小龙虾
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小龙虾
500g
、
花椒
1g
、
生姜
2片
、
蒜瓣
3颗
、
辣椒王
2g
、
八角
3颗
、
香叶
2片
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
盐
1勺
、
鸡精
1勺
、
味精
1勺
、
麻辣鲜
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
首先购买干净的小龙虾,去头,去头尖,去胃囊,去小脚。
-
步骤2/3
再用清水冲洗虾腹虾背,然后放在一边晾干水分。锅内倒入菜籽油,放入生姜片,蒜瓣,辣椒王,八角,香叶,麻椒炒出味。
-
最后一步
倒入清洗干净的龙虾翻炒,小火慢炒,大概3分钟这样出香味后,放入料酒,醋,在炒10分钟。放入盐,鸡精,味精,一勺糖,麻辣鲜,倒入清水与龙虾平行,大火煮至浓汤即可出锅。
小贴士
吃货们,是不是挺简单呐?虽然看似简单,真正做起来还是比较辛苦的哈,因为毕竟是夏天就算开了空调,也是会汗流浃背的。不过用汗水换来的香辣小龙虾还是无穷无尽的美味哈。大家应该都知道,小龙虾的营养是很丰富的。流多少汗,咱再用小龙虾给它翻倍补回来不就完了吗,吃货们你们说是不是啊?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-23
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