火腿芝士面包卷
面团的制作参考我之前发的酸奶吐司的配方吧,因为我尝试了很多配方,始终觉得酸奶吐司的配方最松软,当然如果有自己喜欢的配方也可以用自己的配方。
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步骤1/9
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300g的面团分成100g三个,搓成长条
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步骤2/9
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用擀面杖擀薄
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步骤3/9
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铺上两片芝士片,如果面团没有100g每个的话,芝士片最好适量减少哦。
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步骤4/9
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火腿肠切丁,铺在芝士片上。
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步骤5/9
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取部分肉松,撒在火腿肠上,火腿肠和肉松可根据自己喜好添加。
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步骤6/9
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接着将面团从上往下卷
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步骤7/9
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捏紧收口和两边,收口向下,刀撒上面粉,对半切开。
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步骤8/9
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切口向上,放烤箱选择发酵功能,我是选择60°发酵45分钟,记得放一杯热水进烤箱,发酵好后的图忘记拍了,发酵好后先拿出来在表面刷鸡蛋液,调整为上下管150°烘烤20分钟,中间记得观察上色情况,如果上色差不多了在面包上面盖张锡纸,以免上色过度。
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最后一步
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新鲜出炉啦!这是没有加肉松的,但也超级香,我出炉后直接放晾凉架上了,趁着微热咬上一口简直好吃的不要不要的,爱吃面包的小伙伴们感觉做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-23
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