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十三香小龙虾做法的做法

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十三香小龙虾做法

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吃龙虾的季节又到啦，我最喜欢夏天夜宵来个三、四斤小龙虾，简直不能更棒,小编最近发现了一种十三香小龙虾做法，口感是你想象不到的，来一起看一下吧。

食材清单加入采购清单

小龙虾 500g

、

姜片 6片

、

大蒜 6颗

、

小葱 3根

、

青椒 3根

、

花椒 2g

、

盐 1勺

、

啤酒半瓶

、

十三香 1勺

、

八角 3颗

、

香叶 2片

、

豆瓣酱 2勺

、

美味鲜 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净；姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
步骤2/3 点击查看大图
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油；出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲；
最后一步点击查看大图
4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。（我放的比平时做菜又咸一点，这样龙虾能更好的入味）；调味后，转中火烧15分钟左右即可。出锅前三、四分钟记得放青椒，待汤汁炒干出锅即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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