豉椒炒鱿鱼|爽脆鲜甜
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步骤1/9
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蒜瓣拍扁,葱切段
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步骤2/9
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豆豉稍微切碎,青红椒切块
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步骤3/9
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鱿鱼撕去表层的皮膜,须切段,鱿鱼身先一切为二
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步骤4/9
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将切好花刀的鱿鱼再切成小块,倒入料酒腌制10分钟去腥
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步骤5/9
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鱿鱼汆水,见稍微变色及卷曲马上捞起
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步骤6/9
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热锅下油,先爆香葱蒜,再下豆豉翻炒
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步骤7/9
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下青红椒,炒至六分熟
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步骤8/9
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下鱿鱼大火翻炒,加入生抽及蚝油调味
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最后一步
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最后下淀粉水,勾芡后即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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