养颜美发 黑豆陈皮煲塘鲺
黑豆有补肾活血的功效,能黑发与抗衰老,是养生佳品。塘鲺,也叫胡子鲶,肉细嫩味美,富含营养,为南方及广东一带常见的食用鱼。搭配健脾顺气的陈皮、和中辟腥的生姜熬制而成的鱼汤,有美颜、乌发及抗疲劳的功效,尤其适合白发早生的白领及家务繁重的女性食用。
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步骤1/12
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黑豆浸泡2小时。
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塘鲺去脏洗净,沥干水分。
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陈皮用温水泡软,生姜切片。
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步骤4/12
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泡软的陈皮用刀尖去除里面的白瓤。
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起锅注入少许食用油烧热,放入生姜。
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步骤6/12
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放入塘鲺,小火煎至两面金黄。
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步骤7/12
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加入1500ml开水。
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步骤8/12
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大火烧开转中小火煮10分钟。
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步骤9/12
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连鱼带汤放到汤锅中,加入黑豆及陈皮。
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步骤10/12
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大火烧开转小火煲50分钟。
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步骤11/12
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调上少许食盐拌匀即可。
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最后一步
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养颜美发~黑豆陈皮煲塘鲺。
1.陈皮3年以上方有食用功效,建议选用5年以上的为佳,因为陈皮年份越久,药用价值越好。
2.湿热体质的人不宜饮用此汤。
3.材料份量:3人。
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发布于 2019-10-13
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