西红柿炖牛腩
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步骤1/6
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牛肉泡冷水几次去除血水,最后水里没血,把它切块,冷水下锅,加料酒和姜片煮开,除去浮沫,一块一块涮出来,同时准备砂锅烧水,这边把牛肉涮出来马上放砂锅里煮
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步骤2/6
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看看能不能买到这种酱,我们家乡的酱,能做天下哈哈哈
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步骤3/6
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锅加油和酱,辣椒中小火慢慢熬制。
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步骤4/6
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熬成酱婶儿的就OK了,倒入牛肉里,加葱段,姜块姜块需要拍下,然后一头蒜洗干净丢进去,调成小火,把西红柿去皮切碎,放进去,闷煮一个小时,胡萝卜切块放进去,在闷煮一个小时,加盐调味在煮30分钟,就OK了,喜欢吃西红柿的可以加盐的时候切点西红柿块放进去一起住,然而我不爱吃,就没放,出锅放点香菜就OK啦
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步骤5/6
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样子不咋地,真的很美味呢
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最后一步
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剩下牛肉第二天还可以做面哟,原汤少加点水调低汤,另外找个锅煮面,面我喜欢吃伊町园的面,煮熟捞出来放低汤和牛肉,早餐有着落了,可以试试哟,看上去复杂,其实还好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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