自制酱港椒
家里人都特别爱吃辣椒，以前只知道它是很辣的辣椒不知道叫啥。前几天去早市买菜看到，细问才知道叫啥，买回来一些试试。没想到味道不错！！！
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步骤1/6
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1.把港椒洗净，去掉辣椒把。
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步骤2/6
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2.用牙签把港椒扎一些小洞，这样方便入味！
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步骤3/6
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3.扎好洞的港椒用盐腌制4个小时左右。
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步骤4/6
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4.冷锅倒入黄豆酱油、白糖、八角、花椒、桂皮、香叶。点火至酱汁沸腾，关火！
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步骤5/6
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5.酱汁晾凉后倒入容器内，加入腌制好的港椒。放入大蒜、生姜。
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最后一步
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6.最后少放一点盐。腌制一个星期就可以了。
1.牙签扎小洞洞的步骤不可以省略！！
2.酱汁熬过才可以久放，不然会长白毛的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-28
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