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自制酱港椒(4/6)
1.把港椒洗净，去掉辣椒把。
2.用牙签把港椒扎一些小洞，这样方便入味！
3.扎好洞的港椒用盐腌制4个小时左右。
4.冷锅倒入黄豆酱油、白糖、八角、花椒、桂皮、香叶。点火至酱汁沸腾，关火！
5.酱汁晾凉后倒入容器内，加入腌制好的港椒。放入大蒜、生姜。
6.最后少放一点盐。腌制一个星期就可以了。