高颜值低脂餐:干贝炖蛋
前段时间去健身房朋友分享了这套菜觉得很赞哦,蛋蒸出来相当的嫩滑,可以解馋呢
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步骤1/8
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干贝冲洗一遍,加入120ml热开水浸泡,浸泡至水温变冷
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步骤2/8
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浸泡好后水留用,干贝用手撕成细丝;
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步骤3/8
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鸡蛋均匀打散
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步骤4/8
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加入上面浸泡干贝的水(水是常温的哦),搅打均匀
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步骤5/8
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用勺子撇去浮沫(这个步骤超级重要哦,不然炖蛋里面会有很多气泡,不美也不嫩滑啦)
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步骤6/8
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完美蛋液(我加的120ml水,如果喜欢更水嫩一点的可以加到140ml左右哦)
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步骤7/8
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蒸锅加入烧开的水,放入打好的鸡蛋液蒸至发白变熟,约7分钟,开盖在上面撒上干贝丝,再蒸2分钟,搞定开吃:)
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最后一步
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我喜欢加一点醋和生抽,颜色就相当美啦,哈哈哈哈,健身的时候解馋刚刚好,蛋白质也很充足呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-28
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