蒜蓉小龙虾好吃的秘诀虾跑部队教你方法
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小龙虾的做法很多，有油焖小龙虾、清蒸小龙虾，还要蒜香味的小龙虾，蒜香小龙虾既不像油焖大虾那么辣，也不像蒸虾那么清淡。那么，蒜蓉小龙虾好吃的秘诀是什么呢？虾跑部队教你方法
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质，将一个个的龙虾用刷子刷洗干净，去小脚，剪头尖去胃囊，保留虾黄，清洗干净，沥干水分备用
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步骤2/3
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锅中放油，倒入葱，姜，蒜末(10克)，倒入小龙虾，翻炒5分钟
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最后一步
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依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可，起锅前撒入蒜末增香，小龙虾要吃活的，虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的，放入少许蒜可以调味，去腥。
小贴士
也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。食用时，可以沾醋吃，也非常好吃，因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-29
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