咖喱土豆西红柿煮面
咖喱土豆大家一定都吃过,那用咖喱土豆西红柿熬制成的汤来煮面,也是非常的鲜美,而且上手容易。
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步骤1/5
洋葱切丝,西红柿切小片(半个用来熬汤,半个用来做配料),土豆切片,大白菜切小片。
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步骤2/5
锅内入油,加入切好的洋葱,半个西红柿和土豆,简单煸炒,等洋葱半透明后,加入一大碗水开始熬汤。
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步骤3/5
熬汤的同时,可以用其他小锅煮面。水开后加入二两圆面,煮一到两分钟左右捞起面条,过冷水。
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步骤4/5
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待土豆熬软后(五六分钟左右),加入煮过的面条,另外半个西红柿,加入后用筷子搅拌一下,以免面条粘锅。打入鸡蛋,再搅动一下。
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最后一步
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加入一小块咖喱,盐,生抽,蚝油进行调味,煮一分钟后就ok啦!
番茄和土豆一定要熬的软软(烂烂)的,汤才会入味。
用这种方法熬的汤,可以加很多自己喜欢吃的东西,来成为一道菜,昨天晚上我就加了鸡爪和虾仁一起煮,也非常nice!
当然,用来做菜可以不加咖喱,汤不会很浓稠。
鸡蛋、大白菜觉得不喜欢都可以不加,完全不影响整体的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-30
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