丝瓜蛤蜊汤－迷迭香
大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里！
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步骤1/7
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蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙
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步骤2/7
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将丝瓜去皮，切滚刀块
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步骤3/7
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锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀
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步骤4/7
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倒入适量热水煮沸
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步骤5/7
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接着倒入蛤蜊煮至开口
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步骤6/7
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最后倒入盐再撒上葱花
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最后一步
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清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦
1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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