玫瑰酥饼
月饼季除了广式月饼，当然还有这样的小酥饼了
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步骤1/25
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将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟，揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时
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步骤2/25
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静置的时候将油酥中的材料混合在一起
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步骤3/25
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用刮刀搅拌成团，静置10分钟
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步骤4/25
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将静置好的饼皮和油酥等分8份，揉圆
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步骤5/25
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取一个饼皮按扁，放入油酥，包好
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步骤6/25
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依次包好剩余的。烤箱165度预热
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步骤7/25
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然后取一个，从中间分别往上往下擀一下，擀成长舌状
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步骤8/25
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翻面，自上而下卷起，依次做好其他的，然后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/25
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松弛的时候将馅料等分8份，馅料根据自己的口味选择，豆沙，莲蓉都可以。揉圆即可
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步骤10/25
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将松弛好的饼皮，竖着放好
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步骤11/25
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用擀面杖再次从中间往上往下擀
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步骤12/25
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翻面自上而下卷起，松弛15分钟，松弛好的面团将两头向中间折，捏好
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步骤13/25
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用擀面杖压扁，包入馅料，捏紧收口
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步骤14/25
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用手按扁
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步骤15/25
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依次做好其他的
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步骤16/25
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用色素在中间画上花纹
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步骤17/25
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放入烤箱，165度25分钟
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步骤18/25
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出炉晾凉即可食用
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步骤19/25
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成品
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步骤20/25
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成品
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步骤21/25
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成品
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步骤22/25
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成品
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步骤23/25
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成品
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步骤24/25
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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