咖啡蛋
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然然小主特别喜欢吃我做的啤酒炖蛋，很小的时候他说鸡蛋颜色像咖啡，就叫咖啡蛋吧，于是就有了这个名字。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋冷水下锅，开锅后调中火7分钟，放入冷水中，冷却后剥皮。
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步骤2/3
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锅中倒入啤酒、老抽、生抽、老冰糖，待冰糖融化，倒入切好花的鸡蛋炖煮5分钟。
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最后一步
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盛入碗中浸泡更入味呦。
小贴士
用海鲜酱油代替生抽更美味呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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