毛血旺
毛血旺以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。
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步骤1/8
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火腿肠、五花肉切片,大葱切段,干辣椒切节;
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步骤2/8
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鸭血切成片,入沸水氽煮后捞出备用;
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步骤3/8
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三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味;
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步骤4/8
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放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮;
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步骤5/8
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煮熟后起锅转入碗内;
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步骤6/8
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倒油烧至六成热,放入三生川干辣椒,农家花椒炒香;
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步骤7/8
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浇入碗中即可。
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最后一步
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大功告成,开吃。
鲜嫩可口,入味十足的毛血旺让味蕾流连忘返。用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁,香气扑鼻,恰到好处的辣味,让你神魂颠倒欲罢不能~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-01
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