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泰国香蕉煎饼的做法

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泰国香蕉煎饼

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鸡蛋 1个

、

清水 40ml

、

黄油 15克

、

糖 2克

、

面粉 150克

、

香蕉一根

、

炼乳少量

、

盐 1g

、

牛奶 25ml

烹饪步骤

步骤1/7
在水里倒入盐和白糖搅拌均匀成盐糖水
步骤2/7
在空碗里倒入150g面粉，依次加入半份全蛋液，25ml牛奶，盐糖水后揉成面团
步骤3/7
再在揉好的面团里加上15g黄油继续揉均匀，然后将面团分成4份，搓成球形，在表面刷上一层植物油，放冷藏保鲜1小时
步骤4/7
开始煎饼步骤了，取出一个小面团，压成扁扁的，期间如果会粘手，可以刷点油，用手将面团弄成方形的薄皮，然后在煎锅上刷一层油，将面皮放入锅中煎
步骤5/7
调制煎饼中的香蕉料：将半个鸡蛋液里加入一根香蕉切片，倒入大约1勺的炼乳搅拌均匀
步骤6/7
待面皮煎的稍微拱起，倒入香蕉馅料，将面皮四周往中间折起，至不漏出馅料即可，然后翻面继续煎至熟
最后一步
煎好后将整个饼切成几个小块，在表面淋上炼乳和巧克力酱（自行选择）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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