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自制过瘾泡椒凤爪的做法

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自制过瘾泡椒凤爪

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解馋好吃的泡椒凤爪自己做出来，开胃凉菜，辣香可口，甚至可以当小吃零食，没事过过瘾。制作也非常简单，用料一点都不复杂，夏天吃了好几罐，唉，还是不够。现在把方法介绍给大家，一起来吧。

食材清单加入采购清单

鸡爪 15只

、

小米辣 70克

、

绿线椒 50克

、

柠檬 1个

、

生抽 300克

、

矿泉水 400克

、

花椒 20粒

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将鸡爪指甲剪掉。
步骤2/8 点击查看大图
切成2厘米小段，凉水洗净。
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中，加清水，花椒，料酒，盖上锅盖，开大火。水开后煮10分钟，关火。
步骤4/8 点击查看大图
用清水过凉，备用。
步骤5/8 点击查看大图
将小米辣，绿线椒洗净，切小段。
步骤6/8 点击查看大图
柠檬洗净切薄片。
步骤7/8 点击查看大图
鸡爪，辣椒，柠檬一起放入玻璃罐中（2升装），加生抽，矿泉水没过食材，盖子盖严。置冰箱中冷藏10个小时。
最后一步点击查看大图
可以吃啦！！！

小贴士

生抽，辣椒可以根据个人口味增减，不过太淡不入味，还是咸辣一点好吃，赶紧试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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