煎鸡根
本来是做炸鸡根的,结果尴尬,又不够,于是突发奇想,做了这道菜,还好老婆给面子,一个不留✌✌✌
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步骤1/6
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鸡根洗净,用刀在鸡根上划上几刀,便于入味!
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步骤2/6
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放入容器,依次加人嫩肉粉,姜片,黑胡椒粉,生抽,料酒!再加入少许花生油!拌匀,腌制10多分钟。
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步骤3/6
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最爱的平底锅,起锅烧油!温度起来了,调小火,慢慢放入腌制好的鸡根,要有耐心,用筷子不时的翻动一下!(平底锅不需要很多油)
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步骤4/6
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温馨提示:别被油溅到喔 煎的过程会有水分,最好带上护袖! 一分,两分,……十分钟
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步骤5/6
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这个时候的鸡根,已经熟了喔!外酥里嫩(如果没经验,就看鸡根有血水出,再煎3分钟左右!要么直接食一个,就知道熟了没)
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最后一步
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摆盘,上桌,开吃!
注意别被油溅到喔!其他的随自己喜好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
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