宝宝手工鱼丸
我家大宝挑食,猪牛鸡肉都不爱吃,唯独爱吃鱼,外面买的添加太多不健康,于是挺着大肚子给我家大宝贝做吃的,历时三个小时完工,这才叫真爱吧!
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步骤1/5
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草鱼一条,把鱼劈开,片下肉多刺少的地方
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步骤2/5
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弄好鱼肉,把鱼肉清洗到水清透后,这部我是用手一点点撕开的,检查有无细刺,鱼片片的位置对的话刺还是比较少的,给宝贝吃的还是得特别慎重,所以用手一点点来,尝试过用破壁机打碎,但吃起来会有点点碎骨头渣,影响口感,宝宝也不爱吃,这部就靠耐心加耐心啦
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步骤3/5
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加入蛋清的量可以轻松搅拌为好,加入少量盐,姜汁,和葱白碎,少量淀粉顺时针搅拌到起劲即可
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步骤4/5
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冷水下锅,依次挤出丸型,全部挤完,开火到丸子全部飘起为止
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最后一步
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当当当,捞出放凉,吃不完冷冻即可
搅拌一定不要吝啬时间,时间久点弹性好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
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