铜锣烧
白露过后,早晚凉意渐显,进入秋季,总会做些糕点,当作茶点或是平日的小食。铜锣烧做法简单,口感细腻、香甜。
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步骤1/10
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将鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、蜂蜜、盐倒入容器中。
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步骤2/10
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用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/10
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筛入低筋面粉、泡打粉、吉士粉。
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步骤4/10
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搅拌至无干粉状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
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步骤5/10
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不粘平底锅烧至五成热,倒一勺面糊在平底锅,小火煎至面糊冒小泡。
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步骤6/10
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翻一面,小火加热30秒,盛出放凉,平底锅用湿布擦拭一下(目的是降低平底锅锅底温度,以免煎得过焦)继续倒面糊做完所有的铜锣烧。
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步骤7/10
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准备一些红豆沙。
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步骤8/10
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取一片铜锣烧抹上豆沙。
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步骤9/10
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取另一片铜锣烧夹着红豆沙。
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最后一步
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铜锣烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-11
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