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台湾甜点土凤梨酥

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KitchenAid凯膳怡

本周的推荐食谱，我们用2速手持料理棒制作一份台湾著名在地甜点土凤梨酥。土凤梨酥与凤梨酥的差别在于，凤梨酥是使用凤梨馅和冬瓜馅进行混合，口感比较甜腻和软，而土凤梨酥全部采用纯凤梨馅制作，口感略酸、香气足。
食材清单 加入采购清单
凤梨肉 1000g
、
凤梨汁 150g
、
黄油 10g
、
红糖 50g
、
麦芽糖 40g
、
高筋面粉 25g
、
糖粉 50g
、
黄油 55g
、
全蛋液 25g
、
低筋面粉 100g
、
泡打粉 2g
、
吉士粉 3g
烹饪步骤
小贴士

制作时间：60分钟 份量： 12个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-12

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