手撕麻花
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步骤1/10
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揉成光滑面团醒40分钟
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步骤2/10
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150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！
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步骤3/10
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把醒好的面擀成大薄片，最好是方形
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步骤4/10
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把油酥铺到擀好的面皮上，放一边就可以，一半放油酥，一半不放，用不放那边把放油酥这边盖上，就是对折，擀开，在对折在擀开，重复3次即可
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步骤5/10
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擀好切条
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步骤6/10
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从反方向上劲
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步骤7/10
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卷成麻花醒20分钟
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步骤8/10
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五成油温下锅炸
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步骤9/10
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炸好捞出，我喜欢撕开的感觉，我都给撕开了，变成手撕麻花了
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最后一步
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撕好撒上白糖即可，小时候的味道，超级好吃酥酥的，软软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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