蒸南瓜荷叶饼
好吃不是问题，行动才是关键 吃货路上，乐此不疲……
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步骤1/17
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南瓜蒸熟（苹果般大的那款，洗净切块蒸熟）
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步骤2/17
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皮瓤小心分离（留瓤和面，皮和籽不要的）
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步骤3/17
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先把面、酵母和南瓜充分混合，然后根据稀稠度再酌情分次缓慢加水，揉成面团。
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步骤4/17
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关键来了，就是持续用力揉面。
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步骤5/17
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揉至面的手感变成软且细腻。
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步骤6/17
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攥成长条，准备做成剂子。
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步骤7/17
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做给老妈吃，50克一个。
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步骤8/17
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较真儿的理工女，保证精准50克一个，最后的生料是哪一个，猜一猜。
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步骤9/17
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把剂子揉成面团。
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步骤10/17
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盖上盖子或是保鲜膜，醒10钟左右。
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步骤11/17
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压扁
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步骤12/17
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擀成长舌状，刷上薄薄一层食用油（这是第一张，油刷的有些多了）
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步骤13/17
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对折
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步骤14/17
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用叉子扎出图案
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步骤15/17
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摆上锅屉至面饼发起。
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步骤16/17
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凉水上锅，上汽后蒸12分钟左右，关火两分钟左右后再揭盖取出。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-16
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