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自制辣椒酱

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虫虫hgn

儿时的回忆就是放学回家，放下书包拿起妈妈新蒸的馒头夹上辣酱，手举着就去和小伙伴们汇合了。现在全家都已经不在农村，但仍然想念着那大锅熬出的辣酱的味道，于是每年的这个时候都要回趟村里，去找那口熟悉的锅，那碗熟悉的酱
食材清单 加入采购清单
红辣椒 6斤(去蒂)
、
蒜 1千克
、
油 500g
、
海天豆瓣酱 1600g
、
盐 300g
、
糖 500克
、
味晶 100克
、
醋 1瓶
烹饪步骤
小贴士

翻炒时间要长，放豆瓣酱以后要改小火，容易糊锅，要不停的搅动，白糖可以上色，还能提新。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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