清蒸黄花鱼
海鲜最好的吃法莫过于清蒸,这样的烹饪方式能最大保留食材营养、锁住鲜美。黄花鱼肉质鲜嫩,美味可口,而且还特别营养。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
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步骤1/13
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黄花鱼处理好内脏鱼鳞清洗干净沥干水
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每一面斜切上三刀,均匀的抹上盐和料酒腌制30分钟
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步骤3/13
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提前切好一些葱丝一会用
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步骤4/13
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姜去皮切成片铺在盘子底部
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腌制好的鱼放上去
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步骤6/13
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放入蒸锅水开后蒸6-8分钟,根据鱼的大小决定,关火焖2分钟取出
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步骤7/13
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蒸好的鱼,倒上蒸鱼豉油,撒上葱丝
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步骤8/13
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起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制8成热
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步骤9/13
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最后淋在鱼表面即可
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
葱丝提前切好泡在水里,用的时候取出就会自然卷曲好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
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