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曲奇饼干（双色）的做法

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曲奇饼干（双色）

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黄油 90g

、

低筋面粉 130g

、

细砂糖 30g

、

杏仁粉 20g

、

巧克力粉 5g

、

牛奶 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化到可以轻易戳动的程度，加入细砂糖。
步骤2/10 点击查看大图
黄油和细砂糖用打蛋器打至顺滑，黄油微微发白。
步骤3/10 点击查看大图
加入牛奶，再用打蛋器打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入低筋面粉，杏仁粉。
步骤5/10 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
取一半搅拌均匀的面团，加入巧克力粉，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
白色面团和巧克力色面团分别揉成两个长条形状。
步骤8/10 点击查看大图
两条面团融合，不要揉太久，拧几下就好。融合好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻40分钟。
步骤9/10 点击查看大图
冷冻好的面团拿出，切成一片片的，别太厚。烤盘铺上油纸，切好的曲奇均匀摆放，留些空隙。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，将饼干放进去，180度烤20分钟取出。

小贴士

1.细砂糖可根据个人口味增减。 2.烤的时间根据自己家的烤箱脾气来调节。烤完了拿出来用筷子戳一下不粘就行了。 3.牛奶不要放太多，太多了面团会黏糊糊的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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