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黑胡椒螃蟹的做法

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黑胡椒螃蟹

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用家里现有的食材做的精简版的黑椒蟹，用料和步骤都很简单，没用黑椒酱黑椒汁，只用了胡椒碎，味道也很好，分享给大家。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 1只

、

大蒜适量

、

黑胡椒粒适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

酱油适量

、

杭椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
我用的是冻熟蟹，解冻之后拆开盖子，把肺和心去掉，切块，然后锅中放油稍稍煎制。
步骤2/3
煎蟹的时候，拿一个小碗调酱汁，分别加入酱油，生粉，黑胡椒碎和适量清水调匀。
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煎好的蟹盛出，锅内放油，加入蒜末，杭椒圈煸炒（不喜欢太辣的朋友不加也行），然后转小火倒入酱汁煮至粘稠，加入螃蟹，最后倒入鸡蛋液翻炒，就大功告成啦。放鸡蛋前酱汁不能太浓，而且一定要小火，不然就变炒鸡蛋啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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