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中式甜点-心太软的做法

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中式甜点-心太软

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小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！

食材清单加入采购清单

红枣 20个

、

糯米粉 40g

、

蜂蜜 8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
红枣清洗干净，用水浸泡30分钟（枣调大一点更好操作）
步骤3/9 点击查看大图
处理枣有两种方法：1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。
步骤5/9 点击查看大图
用手揉光滑的团，静置10分钟备用。
步骤6/9 点击查看大图
揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。
步骤7/9 点击查看大图
如图
步骤8/9 点击查看大图
摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
这样就做好咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

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