中式甜点-心太软
小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。 热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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红枣清洗干净，用水浸泡30分钟（枣调大一点更好操作）
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步骤3/9
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处理枣有两种方法：1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。
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步骤4/9
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糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。
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步骤5/9
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用手揉光滑的团，静置10分钟备用。
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步骤6/9
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揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。
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步骤7/9
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如图
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步骤8/9
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摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。
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最后一步
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这样就做好咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-24
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