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宝宝猪肉松的做法

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宝宝猪肉松

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里脊肉 500克

、

姜片 1片

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选适合的瘦肉，这种来做最好
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切大块加片姜加水高压锅煮30分钟，越熟越好
步骤3/9 点击查看大图
煮好的瘦肉套进保鲜袋用刀背砍松
步骤4/9 点击查看大图
平底锅小火烘至九成干，过程需要不停翻炒，让肉能均匀受热防止烧焦
步骤5/9 点击查看大图
关火放凉，套上一次性手套双手抓松弛，让肉更加蓬松
步骤6/9 点击查看大图
依照宝宝口味加适量白糖和酱油，我自己是加了一勺糖两勺酱油。小火翻炒，炒到完全脱光水分。
步骤7/9 点击查看大图
放凉
步骤8/9 点击查看大图
用机器打蓬松，榨汁机料理机都行
最后一步点击查看大图
放凉装入密封袋或者罐子里

小贴士

一定要炒到完全干燥，一定要放凉透，这样才能更好保存。吃一半可以放冰箱避免太早变质，尽快吃完。毕竟自己做的没有添加剂保质期不长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

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