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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 600克

、

肉末 150克

、

酱油 10克

、

盐 3克

、

味精 3克

、

黄酒 5克

、

姜末 5克

、

葱花 3克

、

胡椒粉 1克

、

鲜汤 300克

、

湿淀粉 25克

、

熟猪油 50克

烹饪步骤

步骤1/2
将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用
最后一步
将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成

小贴士

特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-05

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