超好吃新手党-柠檬凝乳
前两天发疯买了五斤 今天制作了柠檬蜜与柠檬乳； 今天带给大家最简单的柠檬凝乳的做法，炒鸡简单，酸甜可口、可以搭配面包食用、超美味哒❤️
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步骤1/6
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用食盐将表皮狠狠搓揉，洗干净，擦干水分备用。
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步骤2/6
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使用柠檬皮搓将柠檬表皮刮下来（不要将白色皮肉刮下）备用
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步骤3/6
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柠檬切半、榨汁、过滤柠檬汁备用。
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步骤4/6
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鸡蛋打散后过滤备用（必须过滤，不然会影响成品的细腻度）✌️
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步骤5/6
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1⃣️将柠檬汁+柠檬碎屑+糖粉（可换成白砂糖）倒入不粘锅内、小火融化糖、将柠檬皮略煮软2⃣️一点一点加入过滤好的鸡蛋液，切记最小火疯狂搅拌均匀，关火。
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最后一步
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密封瓶洗干净擦干，将柠檬凝乳倒入瓶内，密封好送入冰箱冷藏即可。
1⃣️糖粉换成白砂糖后需要融化彻底
2⃣️密封容器需要提前洗干擦净
3⃣️刮柠檬碎屑可使用刮皮刀、擦丝器等，但切记不能将白色部分刮下来，要细心哦
4⃣️倒入鸡蛋液时千万千万小火、不然变蛋花汤哦
5⃣️喜欢烘培、热爱手作，享受生活的你、快点来点击关注我吧❤️
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发布于 2018-09-30
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