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小版椰蓉奶油面包

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海之韵美食记

我非常喜欢吃椰蓉奶油面包，可以说是从小到大都爱那味道。可是以前却不知道在大热天也不融化的奶油竟然是植物性奶油，含有对身体危害的反式脂肪酸，而之前不懂烘焙的相关知识，不清楚奶油还分动物性和植物性，没得对比，就只是觉得它甜滑好吃，但是吃一个就觉得那奶油太甜腻。但是自从学会烘焙以后，吃到真正的动物性淡奶油，才知道什么才叫好吃的淡奶油，口感轻盈细腻，奶香味浓郁。今天我就做个小版的椰蓉奶油面包，一下子可以吃掉3个，非常满足。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面包粉 250g
、
鸡蛋液 35g
、
牛奶 145g
、
细砂糖 30g
、
盐 3g
、
黄油 20g
、
耐高糖酵母 3g
、
椰蓉 适量
、
淡奶油 100g
、
糖粉 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-01

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