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土豆丝饼的做法

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土豆丝饼

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妹妹吵着闹着想吃小吃街的土豆饼，天气实在太冷，懒得出门，就在家里做给她吃咯。

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土豆 1个

、

面粉 3勺

、

糯米粉 1勺

、

盐少许

、

白糖适量

、

蒜蓉辣酱半碗

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆清洗干净，擦成丝，加入面粉，糯米粉，少许盐，一勺白糖
步骤2/11 点击查看大图
加水搅拌均匀，不用加太多水，不然不好定型。
步骤3/11 点击查看大图
平底锅烧油
步骤4/11 点击查看大图
把土豆丝平摊在锅里
步骤5/11 点击查看大图
三分钟以后基本定型了，这个时候不要翻面
步骤6/11 点击查看大图
再过两分钟，翻个面，开大火
步骤7/11 点击查看大图
加点油，煎至表面焦黄，出锅
步骤8/11 点击查看大图
趁着锅还热，加点把孜然炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
蒜蓉辣酱+水+白糖，依个人口味而定。放入锅里和孜然一起炒几下，冒泡就行了。
步骤10/11 点击查看大图
好啦，开吃
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来个特写吧，嘿嘿

小贴士

和面的时候可以加个鸡蛋，口感也是不错的，因为我妹妹不喜欢鸡蛋加面，所以面糊里我就没有加鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

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