土豆丝饼
妹妹吵着闹着想吃小吃街的土豆饼,天气实在太冷,懒得出门,就在家里做给她吃咯。
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步骤1/11
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土豆清洗干净,擦成丝,加入面粉,糯米粉,少许盐,一勺白糖
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步骤2/11
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加水搅拌均匀,不用加太多水,不然不好定型。
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步骤3/11
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平底锅烧油
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步骤4/11
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把土豆丝平摊在锅里
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步骤5/11
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三分钟以后基本定型了,这个时候不要翻面
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步骤6/11
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再过两分钟,翻个面,开大火
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步骤7/11
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加点油,煎至表面焦黄,出锅
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步骤8/11
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趁着锅还热,加点把孜然炒出香味
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步骤9/11
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蒜蓉辣酱+水+白糖,依个人口味而定。放入锅里和孜然一起炒几下,冒泡就行了。
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步骤10/11
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好啦,开吃
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最后一步
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来个特写吧,嘿嘿
和面的时候可以加个鸡蛋,口感也是不错的,因为我妹妹不喜欢鸡蛋加面,所以面糊里我就没有加鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-02
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