蛋黄酥
最近除了带娃就是带娃,没有一点自己的时间做自己喜欢的事情!忙里偷闲,家里有蛋黄,还有红豆馅,就像做点什么吧,这就有了上面的图片了!
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步骤1/8
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水油皮,油酥各自揉好,我好像丢失了一个面团,找不到图片了要是喜欢甜一点可以在和面时加一点糖,我没加,因为豆馅里有糖,醒面
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步骤2/8
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这样分好16份,我拿计算器除得,时间长我有点忘了.
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步骤3/8
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擀成片状,在卷起,再擀一遍,然后1/3处折叠,依次擀好!
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步骤4/8
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豆馅分好16等份,备好再把蛋黄裹里,(蛋黄要以前喷酒烤熟.
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步骤5/8
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全部包好放入烤盘,刷上蛋黄液,烤箱预热,180度上下火25分钟
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步骤6/8
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注意观察上火可以适当调小不然会糊糊的
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步骤7/8
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成品,新出炉的酥酥的,放置烤箱内2天左右回油更好吃
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最后一步
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成品,!
蛋黄要提前喷酒或酒浸,我忘了,所以出来的蛋黄有点腥!都显示提前几天高压锅压熟的,所以就直接做了,自己做的豆馅就是好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-03
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