是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法

点击查看大图

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)

浏览 22.7万 · 收藏 1064 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪脊骨头大块适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

清水适量

、

料酒适量

、

茴香适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.买好的脊骨头，切大块，冷水下锅浸泡！
步骤2/8 点击查看大图
2.锅中冷水下骨头，骨头冷水下锅煮制开锅，放料酒适量！然后过8分钟捞出！
步骤3/8 点击查看大图
3.捞出的脊梁骨头，冷水洗干净，沥干水分！放入干净的锅中！
步骤4/8 点击查看大图
4.放入葱，姜，蒜，鸡精，白糖，花椒，大料，老抽，盐，茴香，香叶！
步骤5/8 点击查看大图
5.然后放入水漫了肉，再多一点
步骤6/8 点击查看大图
6.大火煮，水开！改小火慢炖，小火就是嘟嘟冒泡就可以的小火保持状态！小火煮大块肉2个多小时熟，小块肉1个半小时熟，漂出香味！就味道很合适(少放盐因为老抽也咸)煮到熟，汤汁收，就可以出锅了！
步骤7/8 点击查看大图
肉脱骨了，好吃！
最后一步点击查看大图
调料就这些，记录下！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

换个做法

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的其他做法

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的相关分类

酱汁儿菜马蹄棒棒糖荠菜早饭更多

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许